Velouté de navets

VELOUTE DE NAVETS (inspiré de la revue "Esprit d'ici"):

pour 4 personnes
préparation : 25 mn
cuisson 20 mn

ingrédients :
500 g de navets
200 g de pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 l de bouillon de légumes ou de volaille
100 g de crème fraîche
2 g de beurre
sel
poivre

1 - épluchez puis coupez les navets et les pommes de terre en morceaux
2 - faites les revenir 2 mn dans une grande cocotte avec le beurre, l'ail et l'oignon ciselés.
3 - Versez le bouillon et laissez mijoter 20 mn à feu doux.
4 - Mixez.
5 - Ajoutez la crème fraîche, mélangez, salez et poivrez.